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安徽乌龙茶加工技术创新研究与推广应用

申报单位
安徽省中徽茶叶专业合作社
单位简介
安徽省中徽茶叶专业合作社成立于2006年,固定资产4830万元,年产值8000多万元。中徽茶叶座落于风景秀丽的宣纸之乡、国家级生态县、全国十大魅力茶乡泾县蔡村镇,中徽茶叶自成立之初即立足于创新茶产业。利用安徽绿茶生产后大量剩余资料开发生产乌龙茶。掌握了生产乌龙茶的加工技术,创立了乌龙茶产业,改写了我省不产乌龙茶的历史,以产业创新模式使废弃资料变废为宝,为农民增收、农业增效、产业扶贫闯出了一条新路,取得了显著的经济效益和社会效益。展开
申报项目介绍
成果项目的功能、性能、型号、用途和适用范围描述

中徽茶叶利用现已掌握的乌龙茶生产技术,为广大茶区的茶农开辟了一条新的增收致富之路,促进了安徽乌龙茶稳步健康发展。展开

主要技术创新点

本研究在不同季节通过对乌龙茶加工过程的主要环节即对晒青、做青、炒青、造型进行研究,通过优化工艺提供安徽茶树群体种鲜叶加工乌龙茶的品质。探索出一套适合安徽茶区加工乌龙茶的工艺技术,说明安徽乌龙茶可以达到熟化目标,满足产业化生产程度。展开

产品及质量检测情况

产品质量检测均符合国家标准。展开

产品使用的技术标准

国家标准 第一部分乌龙茶标准 GB/T 30357.1-2013展开

成果项目的技术成熟程度、产品市场接受度和市场竞争力等情况

项目技术已成熟,目前内销市场是茶叶完全的竞争市场,市场主体多而杂,竞争激烈,市场透明度大,很难有更大的利润空间,但外销市场比较弹性大,国际茶叶需求量逐渐增大,利润空间相对比较大,目前安徽乌龙茶畅销全国,2018年以来中徽茶叶已出口欧盟、东南亚等国家,外贸总额8000多万元,国际市场一片大好。展开

所属领域
种植业
项目来源
企业自主研发
获得专利
联系信息

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